Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (4 Portionen):1 kg Kartoffeln
100 g Speck
2 Zwiebeln
20 g Mehl
50 g Butter
1 Glas Brühe
gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer Zubereitung: Speck-Kartoffeln im Dampfkochtopf Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und in einem Dampfkochtopf mit etwas Butter andünsten.
Die geschälten und klein geschnittenen Kartoffeln zugeben, salzen, pfeffern. Mit Mehl bestäuben, umrühren und mit Brühe ablöschen.
Den Dampfkochtopf verschließen, abwarten, bis sich das Ventil hebt und von da an 10 Min kochen lassen. Zum Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
|
Seite an eine Freundin schicken
