Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 35 Minuten
Zutaten (4 Portionen):4 Stangen Rhabarber
1 Packung geschmackreiche Erdbeeren
ein bisschen kandierte Orangenschale
150 g Butter
75 g Mehl
100 g Zucker
150 g Sahne
Zubereitung: Rhabarber in 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Erdbeeren halbieren (wenn sie sonst zu groß sind).
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Rhabarber und Erdbeeren in die Form geben und mit kandierten Orangenstücken bestreuen.
Die weich gewordene Butter, Mehl und Zucker mit der Hand zu Butterstreuseln formen und den Fruchtauflauf ca. 1 cm dick mit den Streuseln bedecken.
30-45 Min im Ofen backen, bis die Oberfläche eine schöne goldgelbe Farbe bekommen hat.
Warm mit frisch geschlagener Sahne servieren
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