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Blätterteig-Törtchen mit Ziegenkäse und Tomaten

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Blätterteig-Törtchen mit Ziegenkäse und Tomaten

Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zutaten:

250 g Blätterteig
2 EL Olivenöl
250 g Cocktailtomaten
250 g Ziegenkäse (in Scheiben geschnitten)
2 TL frischer Thymian
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Blätterteig-Törtchen mit Ziegenkäse und Tomaten

Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten und 7 cm große Teigkreise ausschneiden.

Die Teigkreise auf ein gebuttertes Backblech legen und leicht mit Olivenöl bepinseln.

Die Hälfte der Cocktailtomaten auf den Teig legen, mit Ziegenkäse bedecken und mit den restlichen Cocktailtomaten garnieren.

Salzen, pfeffern. Mit frischem Thymian bestreuen und alle Törtchen mit 1-2 EL Olivenöl beträufeln.

10-15 Min bei 210°C im Ofen backen, bis der Teig aufgegangen und knusprig geworden ist.

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