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Grüne Tagliatelle mit Paprika, Fenchel und Oliven

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    400 g grüne Tagliatelles
    2 Fenchelknollen
    100 g schwarze Oliven
    1 rote Paprika
    25 cl süße Sahne
    1 EL Anis-Schnaps (Ouzo, Pastis, Ricard)
    Parmesan
    Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Tagliatelle "al dente" kochen.

Fenchel und Paprika 5 Min in kochendes Wasser geben, abgießen und in dünne Streifen schneiden.

Sahne mit Fenchel und Anis-Schnaps ca. 10 Min erhitzen. Würzen.

Tagliatelle abgießen, in der Fenchelsoße wenden und mit den Oliven und Paprikastreifen auf Tellern anrichten.

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