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Flambierte Ananas mit Rum und Honig

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(9 Stimmen)

Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 große Dose Ananas-Stücke in Sirup
2 EL Zitronensaft
100 g Honig
ein wenig Zimt oder gemahlene Vanille
1 Glas Rum
20 g Rosinen

Zubereitung:
Flambierte Ananas mit Rum und Honig

Ofen auf Grilleinstellung vorheizen. Rum bei schwacher Hitze mit den Rosinen erwärmen.

Die abgetropften Ananas-Stücke in eine ofenfeste Form legen. Mit Zitronensaft und Honig beträufeln und anschließend mit Zimt oder Vanille würzen. Im Ofen (mit Grilleinstellung) backen und gut beobachten (die Backzeit kann variieren).

Die Rosinen heraus nehmen, wenn der Rum warm ist. Die Ananas aus dem Ofen nehmen, mit Rum übergießen und flambieren. Mit Rosinen verzieren und unverzüglich servieren.

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