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Pipette auf Hamburger Art

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(8 Stimmen)

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 8 Minuten
Koch-/Backzeit: 12 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

500 g Pipette (Nudeln in Pfeifenform, gerillt)
120 g Butter
130 g in Öl eingelegt Heringe
Saft einer Zwiebel
Saft einer Zitrone
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung:
Pipette auf Hamburger Art

Die Butter in einem Topf bei sanfter Hitze schmelzen, in eine Schüssel geben und die Heringe, den Zwiebel- sowie den Zitronensaft dazugeben. Mit Pfeffer würzen.

Unter Rühren soviel Olivenöl untermengen, bis das Ganze den für eine Sauce richtigen Flüssigkeitsgrad hat.

Gleichzeitig die Pipette gemäß der Packungsbeschreibung "al dente" kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken.

Die Soße über die Pipette gießen und servieren.

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