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Pipette auf Hamburger Art

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 8 Minuten
Koch-/Backzeit: 12 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    500 g Pipette (Nudeln in Pfeifenform, gerillt)
    120 g Butter
    130 g in Öl eingelegt Heringe
    Saft einer Zwiebel
    Saft einer Zitrone
    Pfeffer
    Olivenöl

Zubereitung:

Die Butter in einem Topf bei sanfter Hitze schmelzen, in eine Schüssel geben und die Heringe, den Zwiebel- sowie den Zitronensaft dazugeben. Mit Pfeffer würzen.

Unter Rühren soviel Olivenöl untermengen, bis das Ganze den für eine Sauce richtigen Flüssigkeitsgrad hat.

Gleichzeitig die Pipette gemäß der Packungsbeschreibung "al dente" kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken.

Die Soße über die Pipette gießen und servieren.

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