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Pilztarte mit Käse überbacken

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(13 Stimmen)

Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Exotisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten

Zutaten:

1 fertiger Mürbeteig
300 g Champignons
1 ausgepresste Zitrone
60 g Butter
100 g Ziegenfrischkäse
60 g geriebener Hartkäse (Emmentaler, Greyerzer...)
1 Ei
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Pilztarte mit Käse überbacken

Mürbeteig in einer Tarteform (oder einer flachen Kuchenform) auslegen und 10 Min ohne alles bei
210°C im Ofen vorbacken.

Champignons waschen, entstielen und in dünne Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel anlaufen. Dann 10-15 Min in einer Pfanne in Butter anbraten.

Ziegenfrischkäse in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Mit dem geriebenen Hartkäse und dem verquirlten Ei vermischen.

Die Käsemischung gut mit den Champignons vermengen und auf den Teig geben.

35 Min bei 200°C im Ofen backen.

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