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Herzhafter Blätterteigkuchen mit Hühnchenfüllung

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Hauptspeise - Fleisch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 fertiger Mürbeteig
1 fertiger Blätterteig
450 g Hühnerbrustfilets
150 g Schinken
200 g geriebener Hartkäse
3 Eigelb
20 cl Sahne
50 g Butter
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Herzhafter Blätterteigkuchen mit Hühnchenfüllung

1- Hühnerbrustfilets und Schinken fein hacken.

2- 40 g Butter bei schwacher Hitze in einer Pfanne schmelzen. Das Hack darin goldbraun braten und mit Sahne ablöschen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

3- Nach 3 Min den geriebenen Käse und 2 Eigelb einrühren.

4- Den Mürbeteig auf Backpapier in eine flache Kuchenform legen und die Füllung darauf verteilen.

5- Den Kuchen mit dem Blätterteig bedecken und die beiden Teigsorten an den Enden mit den Fingern verschließen (mit den Fingern zusammendrücken). Den Teig mit dem übrigen Eigelb einpinseln.

6- 40 Min bei 180 °C im Ofen backen.

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