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Hähnchenschnitzel in Pfeffer-Karamellsoße

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(11 Stimmen)

Hauptspeise - Fleisch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (2 Portionen):

2 Hähnchenschnitzel
Öl
Zucker
Wasser
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Hähnchenschnitzel in Pfeffer-Karamellsoße

Zucker und Wasser in einer Pfanne erhitzen und zu einer Karamellsoße verarbeiten.

In der Zwischenzeit die beiden Schnitzel (im Ganzen oder geschnetzelt, je nach Geschmack) in etwas Öl anbraten. Salzen und reichlich pfeffern.

Wenn das Karamell fertig ist, etwas Wasser zugeben und vorsichtig umrühren, um den Kochvorgang zu stoppen und damit das Karamell flüssig bleibt.

Die Hähnchenschnitzel mit der Pfeffer-Karamellsoße übergießen und unverzüglich servieren.

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