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Curry-Sahne-Sauce mit Paprika

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    1 rote Paprika
    1 Tomate
    1 EL Curry
    2 EL Crème fraiche
    25 cl Weißwein
    2 Zwiebeln, Knoblauch

Zubereitung:

Paprika klein schneiden und in einem Topf mit der Tomate, Zwiebeln und Knoblauch in wenig Wasser kochen. Nicht anbräunen. Anschließend im Mixer pürieren.

Weißwein hinzufügen. Den Alkohol etwas verdampfen lassen. Vom Herd nehmen.

Erst im letzten Augenblick Curry und Crème fraîche hinzufügen.

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