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Lachs-Mozzarella-Kastenkuchen

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(7 Stimmen)

Vorspeise - Fisch und Krustentiere

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

200 g geräucherter Lachs
1 Kugel Mozzarella
3 Eier
1 Schuss Olivenöl
150 g Mehl
12,5 cl Milch
Kräutermischung
Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Lachs-Mozzarella-Kastenkuchen

Lachs und Mozza in kleine Stücke schneiden. Ofen auf 210 °C vorheizen.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und in eine gebutterte Kastenform umfüllen. Bei 210 °C 35-40 Min im Ofen backen. Den Backvorgang beobachten und zum Schluss mit der Messerprobe prüfen, ob der Kuchen durch ist.

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