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Chapati (Indisches Fladenbrot)

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Zwischendurch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Indisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

600 g Weizenvollkornmehl
3 EL Salz
lauwarmes Wasser

Zubereitung:
Chapati (Indisches Fladenbrot)

Mehl und Salz vermischen. Wasser hinzufügen und 15 Min zu einem konsistenten und elastischen Teig verkneten. Den Teig in 18 Portionen unterteilen und mit der Hand zu Kugeln formen.
Jede Teigkugel mit dem Nudelholz 2 mm dick ausrollen.

Eine Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen und die Chapati nacheinander ausbacken. Sie müssen auf jeder Seite Blasen werfen und leicht braun werden.

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