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Haferflockenplätzchen

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    Zutaten (für ca. 40-50 Plätzchen)
    125 g Rosinen
    125 g Datteln
    120 g Walnüsse
    200 g Butter
    200 g brauner Zucker
    3 Eier
    300 g Mehl
    200 g Haferflocken
    1 Prise Salz
    1/2 TL Backpulver
    1 Hauch Zimt
    1 Prise Vier-Gewürzmischung
    1 Prise Gewürznelke

Zubereitung:

> Datteln und Walnüsse grob hacken. Rosinen 5 Min in einer Schüssel mit warmem Wasser einweichen, danach gut abtropfen lassen.

> Butter und Zucker vermischen. Eier hinzufügen und zu einer homogenen Masse verkneten.

> Mehl, Salz, Backpulver und Gewürze gemeinsam durchsieben. Mit der Butter-Zucker-Eier-Masse verkneten. Datteln, Nüsse, Rosinen und Haferflocken hinzufügen. Erneut durchkneten.

> Mit einem Löffel kleine Teigportionen entnehmen, auf ein gut eingefettetes Backblech legen und 10-12 Min bei 180°C im Ofen backen.

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