Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (4 Portionen):4 Pfannkuchen
250 g Fisch (Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch...)
15-20 cl fertige Bechamelsoße mit Curry gewürzt
5 cl trockener Weißwein
2 Schalotten
Salz und Pfeffer Zubereitung: Curry-Pfannkuchen mit Fisch Schalotten würfeln und in einem Topf mit Wein erhitzen. Salzen, pfeffern. Den Fisch in Stücke schneiden, in den Topf geben und ca. 15 Min garen.
Den gekochten Fisch, Schalotten und Wein mit der Hälfte der Curry-Bechamelsoße vermischen.
Die Pfannkuchen erhitzen. Mit Fisch und Curry-Bechamelsoße füllen, zusammenrollen und mit der restlichen Bechamelsoße bedecken.
Sofort servieren oder im Ofen warm stellen.
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