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Tagliatelle mit Walnuss-Pesto

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(8 Stimmen)

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

600 g Tagliatelle
150 g gemahlene Walnüsse
150 g geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer
4 EL Olivenöl
4 EL gehackte Petersilie oder Basilikum

Zubereitung:
Tagliatelle mit Walnuss-Pesto

Tagliatelle in kochendem Salzwasser "al dente" garen.

Gemahlene Walnüsse, Parmesan, Olivenöl und Kräuter vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tagliatelle abgießen, mit dem Pesto vermischen und mit ein paar Walnusskernen garnieren.

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