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Nudel-Schinken-Auflauf mit Knoblauchsahne

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    400 g Penne Rigate
    200 g Schinken (Streifen oder Würfel)
    12 Knoblauchzehen
    40 cl Crème Fraîche
    2 kleine Zucchini
    geriebener Parmesan (nach Belieben)
    Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Knoblauchzehen schälen, entkeimen und 3 Min in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen, in eine Pfanne geben und 20 min mit der Crème Fraîche und 4 EL Wasser kochen. Salzen, pfeffern und im Mixer fein pürieren.

Zucchini in Scheiben schneiden und dampfgaren. Nudeln in kochendem Salzwasser garen.

Die fertigen Nudeln mit Zucchini, Schinken und Knoblauchsahne vermischen. Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und mit Parmesan bestreuen.

Ungefähr 15 Min bei 230°C im Ofen backen und heiß servieren!

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