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Nudel-Schinken-Auflauf mit Knoblauchsahne

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(8 Stimmen)

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

400 g Penne Rigate
200 g Schinken (Streifen oder Würfel)
12 Knoblauchzehen
40 cl Crème Fraîche
2 kleine Zucchini
geriebener Parmesan (nach Belieben)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Nudel-Schinken-Auflauf mit Knoblauchsahne

Knoblauchzehen schälen, entkeimen und 3 Min in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen, in eine Pfanne geben und 20 min mit der Crème Fraîche und 4 EL Wasser kochen. Salzen, pfeffern und im Mixer fein pürieren.

Zucchini in Scheiben schneiden und dampfgaren. Nudeln in kochendem Salzwasser garen.

Die fertigen Nudeln mit Zucchini, Schinken und Knoblauchsahne vermischen. Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und mit Parmesan bestreuen.

Ungefähr 15 Min bei 230°C im Ofen backen und heiß servieren!

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