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Spaghettisalat mit Krabben und Frühlingsgemüse

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(10 Stimmen)

Spaghettisalat mit Krabben und Frühlingsgemüse

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

500 g Spaghetti
200 g gekochte und geschälte Nordseegarnelen
100 g frische Saubohnen
150 g frische Erbsen
1 Dose Mais
2 Schalotten
1 Packung geschälte Mandeln
1 Handvoll geschälte Haselnüsse
Olivenöl
Salz

Zubereitung:
Spaghettisalat mit Krabben und Frühlingsgemüse

Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen. Die fertig gegarten Nudeln abgießen und auskühlen lassen.

Saubohnen und Erbsen enthülsen. Die Dose Mais in ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen.

Spaghetti in eine Schüssel geben und vorsichtig mit Gemüse, Garnelen und Nüssen vermischen.

Die beiden Schalotten fein würfeln und hinzufügen. Mit Olivenöl und Salz anmachen, im Kühlschrank durchziehen lassen und servieren!

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