Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 35 Minuten
Zutaten (2 Portionen):2 frische Lachssteaks
1 große Zwiebel
2 EL Colombo-Gewürzmischung
1 EL Massala-Gewürzmischung (oder eine Paprika-Gewürzmischung)
1 EL Balsamico
1 Löffel Knoblauchgewürz
Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer
Curry (wenn Sie möchten) Zubereitung: Würzige Balsamico-Lachssteaks mit Mandelreis Die rohen Lachssteaks in eine ofenfeste Form legen. Mit Balsamico begießen, salzen, pfeffern.
Colombo, Massala, Knoblauch, Kräuter der Provence und Curry hinzufügen.
Die Zwiebel grob in Stücke schneiden und über den Fisch legen.
35 Min bei 180°C im Ofen backen.
Mit Mandelreis servieren: Den gekochten Basmatireis dazu kurz mit Zwiebeln, Curry und einer Handvoll Mandelblättchen anbraten.
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