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Pfirsich-Pistazien-Schichtdessert

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Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Exotisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

4 Pfirsich
6 Brickteig-Blätter
1 TL Orangenblütenwasser (fakultativ)
40 g Pistazien
1 TL Puderzucker
2 Prisen gemahlener Zimt
10 g Butter

Zubereitung:
Pfirsich-Pistazien-Schichtdessert

Pfirsiche schälen, halbieren und jede Hälfte in 3 Stücke schneiden. Auf Wunsch mit etwas Orangenblütenwasser beträufeln.

Ofen auf 200 °C vorheizen.

10 g Pistazien fein hacken. In einer Schüssel mit Puderzucker und einer Prise Zimt vermischen.

Butter schmelzen. Die Brickteig-Blätter mit der flüssigen Butter einpinseln und drei Teigblätter übereinander in eine Kuchenform legen (am besten eine Springform).

Ganze Pistazien und Pfirsichstücke darauf legen. Mit den restlichen 3 Brickteig-Blättern bedecken. Die Teigränder verkleben und das Ganze ca. 20 Min im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen, bis die Teigblätter Farbe bekommen.

Das Schichtdessert aus der Form nehmen und mit einer Mischung aus Zimt, Puderzucker und Pistazien bestreuen.

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