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Bananen-Rum-Tiramisu

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    3 Bananen
    12 Löffelbiskuits
    125 g Mascarpone
    1 Ei
    1 EL Rum
    30 g Zucker
    Kakaopulver
    30 g Butter

Zubereitung:

Bananen in Stücke schneiden, in etwas Butter goldgelb anbraten und auskühlen lassen.

Eigelb und Zucker zu einer weißlichen Masse verquirlen. Mascarpone und Rum hinzufügen. So lange verrühren, bis eine glatte, homogene Creme entsteht.

Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.

Die Löffelbiskuits in eine längliche Form legen, mit Bananen (und Garsaft) bedecken und mit der Mascarponecreme abschließen.

Ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und zum Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

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