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Pfirsich-Tiramisu

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Nachspeise - Kremspeisen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

1 kg Pfirsiche aus der Dose
1 Pckg. Löffelbiskuits
100 g Zucker (je nach Geschmack)
2 Eier
1 Becher Mascarpone
ein bisschen Kakaopulver oder Schokoraspel

Zubereitung:
Pfirsich-Tiramisu

1- Die Löffelbiskuits in dem Pfirsichsirup tränken. Die weichen Biskuits rundherum in eine Form legen (Boden und Seiten auskleiden).

2-Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und in der Form verteilen.

3- 2 Eigelb mit Mascarpone und Zucker verschlagen.

4- Eiweiß steif schlagen und unter die vorherige Mischung heben.

5- Die Pfirsiche vollständig mit der Mascarponecreme (3+4) bedecken.

6- Mit Kakaopulver oder Schokoraspeln bestreuen.

7- Zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Anmerkungen: Das Rezept kann beliebig verändert werden. Mit anderen Früchten: Ananas, Beeren...Dosenfrüchte sind ebenso geeignet wie frische Früchte.

Die Löffelbiskuits können auch Wunsch auch in etwas Rum getränkt werden.

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