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Teecreme mit Pfefferminzgeschmack

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    3 Beutel grüner Tee mit Pfefferminzgeschmack
    30 cl. Sahne
    3 Eigelb
    1 ganzes Ei
    4 EL Zucker

Zubereitung:

Die Sahne mit den Teebeuteln aufkochen.

Herd ausschalten und 15 Min ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen und gut ausdrücken.

Ofen auf 125° vorheizen.

Sahne, Eigelb und Eier verquirlen.

Die Creme in kleine backfeste Schalen füllen und 30-45 im Wasserbad in den Ofen stellen. Die Creme muss anstocken, darf aber ruhig noch ein kleines bisschen flüssig sein. (Wie ein Wackelpudding).

Sehr kühl servieren.

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