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Rhabarber-Grießauflauf

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(8 Stimmen)

Kuchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten:

2 Eier
150g Zucker
65 g geschmolzene Butter
65 g Weizengrieß
500 g Quark
1 Prise Salz
4-5 Stangen Rhabarber

Zubereitung:
Rhabarber-Grießauflauf

Rhabarber in Würfel schneiden, mit etwas Zucker vermischen und durchziehen lassen.

Zucker und Eier verrühren. Quark und geschmolzene Butter hinzufügen, gut vermischen. Grieß und Salz hinzufügen. Nochmals gut vermischen.

Die gezuckerten Rhabarberwürfel hinzufügen, in eine Glasform füllen und 15 Min bei 225-250°C backen, dann die restlichen 35 Min bei 175°C fertig backen.

Der Grießauflauf ist weich und wird direkt in der Form aufgeschnitten.

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