Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (10 Portionen):Für die rote Soße:
5-6 Zwiebeln
250 g Sellerieknollen
3 mittelgroße Karotten
3-4 EL Margarine, Butter oder Olivenöl
Oliven (nach gusto)
3 Dosen geschälte Tomaten (à 400 g)
4-5 EL pürierte Tomaten
2-3 Gemüsebrühwürfel
1-2 EL Basilikum
2 gepresste Knoblauchzehen
0,5-1 TL gemahlener weißer oder schwarzer Pfeffer
0,5-1 TL Salz
Wasser
Für die weiße Soße:
750 g Quark
15 cl Milch
500 g grüne Lasagneplatten
400 g geriebener Emmentaler Zubereitung: Gemüselasagne Zwiebeln schälen und fein hacken.
Sellerie und Karotten schälen und auf der Reibe grob raspeln. Beide Zutaten mit etwas Fett in einem Topf anbraten.
Tomaten, Tomatenpüree, Brühwürfel, Knoblauch, Oliven, Basilikum und Zucker hinzufügen. Die Soße 10-15 Min kochen lassen. Dann salzen und bei Bedarf etwas Wasser zugießen.
Quark mit Milch verrühren.
Die Zutaten wie folgt in eine große Form schichten:
- Tomatensoße
- Lasagne
- Quarksoße
- Lasagne
- Tomatensoße
Mit Käse bestreuen und 20 Min auf mittlerer Schiene bei 225°C backen. Mit Salat servieren. |
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