HomeRezepteRezept

Avocado-Kaltschale mit Grapefruitstücken

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (6-8) :

    4 reife Avocado
    1 Zitrone
    ein paar Tropfen Tabasco
    125 g süße Sahne
    1 l kalte Geflügelbrühe
    1,5 Grapefruits

Zubereitung:

Einen Geflügelbrühwürfel in 1 l heißem Wasser auflösen und vollständig auskühlen lassen.

Das Avocadofleisch mit dem Zitronensaft mixen. Salzen, pfeffern. Tabasco hinzufügen.

Sahne, Hühnerbrühe und den ausgepressten Saft der halben Grapefruit hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Abschmecken und bei Bedarf noch etwas Zitronensaft hinzufügen.

Die restliche Grapefruit halbieren und mit einem kleinen Löffel die Fruchtstücke aus den Trennwänden lösen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und als Garnitur für die Kaltschale verwenden.

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 05/01/2018
News Living
Praktische Tipps
Video
Krümelmonster, aufgepasst! 4 blitzschnelle Keksrezepte zum Nachmachen
Meal Prep! 3 einfache Rezepte zum Vorbereiten und Einfrieren
Weniger ist mehr: So entrümpelst du endlich dein Zuhause
Jetzt wird alles anders! 9 clevere Spartipps fürs neue Jahr
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Fruchtige Brötchen: Rezept für Brioche mit Johannisbeeren
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil