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Knoblauch-Kartoffeln mit Lorbeerblättern

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(8 Stimmen)

Zwischendurch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

750 g junge Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
4 Lorbeerblätter
3 EL Olivenöl
grobes Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Knoblauch-Kartoffeln mit Lorbeerblättern

Die jungen Kartoffeln waschen, abtropfen lassen und mit einem Geschirrtuch trocknen.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die ganzen Kartoffeln mit den ganzen Knoblauchzehen anbraten.

Von allen Seiten goldgelb werden lassen und mit grobem Salz würzen. Lorbeerblätter hinzugeben. Mit Pfeffer würzen.

Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 20 Min erhitzen. Ab und zu an der Pfanne ruckeln, damit sich nichts anlegt.

Die Lorbeerblätter zum Servieren heraus nehmen.

Anmerkungen: Eine tolle Beilage zu Hähnchen, Lammkeule oder Rinderbraten. Oder wenn es schnell gehen muss: zu einem Spiegelei.

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