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Brokkolikuchen mit gemahlenen Mandeln

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(6 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

200 g Mürbeteig
500 g Brokkoli
150 g Crème Fraîche (oder saure Sahne)
2 Eier
30 g gemahlene Mandeln
30 g Butter
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:
Brokkolikuchen mit gemahlenen Mandeln

Ofen auf 180°C vorheizen.

Brokkoliröschen 2 Min in kochendem Wasser abbrühen und abtropfen lassen.

Den Teig in einer eingebutterten Kuchenform ausbreiten und die Brokkoliröschen darauf verteilen.

Eier, Crème Fraîche und gemahlene Mandeln verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Die Mischung über den Brokkoli geben und mit Butterflocken bestreuen.

50 Min im Ofen backen.

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