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Linguine mit roten Zwiebeln und Balsamico

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(10 Stimmen)

Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

400 g Linguine (oder Spaghetti - je nachdem, was Ihnen lieber ist)
3 große rote Zwiebeln
5 Scheiben Parmaschinken
Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer
Zucker (fakultativ)
Olivenöl

Zubereitung:
Linguine mit roten Zwiebeln und Balsamico

Linguine kochen.

Rote Zwiebeln und Parmaschinken in dünne Streifen schneiden.

Die Zwiebeln in Öl glasig braten, dann mit etwas Zucker bestreuen, damit sie leicht kandierten. Schinken hinzufügen und beiseite stellen.

Mit Balsamico ablöschen und ein paar Minuten den Bratsatz lösen. Die fertig gegarten Linguine hinzufügen und gut mit der Balsamico-Soße vermischen. Mit Schinken und Zwiebeln anrichten und servieren.

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