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Linguine mit frischen Pfifferlingen

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Hauptspeise - Nudeln und Reis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (2 Portionen):

300 g Pfifferlinge
200 g Linguine
1 Knoblauchzehe
1 gewürfelte Schalotte
2 EL Olivenöl

Zubereitung:
Linguine mit frischen Pfifferlingen

Die fein gewürfelte Schalotte und den ausgepressten Knoblauch in 1 EL Olivenöl andünsten. 300 g Pfifferlinge hinzugeben.

5 Min kochen lassen. Dann 2 EL Sahne hinzufügen, salzen, pfeffern und weitere 5 Min kochen lassen.

Die 200 g Nudeln kochen, abgießen und mit der Pfiffersoße übergießen. Zuletzt noch mit Parmesanflocken bestreuen. Ein leckerer Genuss in der Pilzsaison!

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