Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (4 Portionen):250 g Crème Fraîche
200 g Rosinen
150 g Mehl
30 g Butter
3 Eier
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
Zucker
Zubereitung: Mehl, Eier, weiche Butter, Crème Fraîche, Salz und Muskatnuss in einer Schüssel zu einem Teig verkneten und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
In einer kleinen Pfanne die Mini-Pfannkuchen (Blinis) ausbacken und mit Rosinen belegen.
Mit Zucker bestreut servieren.
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