Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (4 Portionen):250 g Mürbeteig
250 g Äpfel
50 g Rosinen
50 g getrocknete Feigen
50 g Datteln
1 Zitrone
60 g gelber Farinzucker (oder brauner Zucker)
1 EL gemahlene Mandeln
Butter, Rum Zubereitung: Apfeltaschen mit Datteln und Feigen Die Rosinen mindestens 30 Min in 1 EL Rum und 3 EL lauwarmem Wasser einweichen. Feigen fein hacken. Datteln aufschneiden, den Kern auslösen und ebenfalls fein hacken.
Äpfel schälen, würfeln und sofort mit Zitrone beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Den Teig in 6 Portionen unterteilen. Jede Teigportion zu einem Kreis mit ca. 15 cm Durchmesser ausrollen.
Rosinen abtropfen lassen und mit den Feigen, Datteln und Äpfeln vermischen. Die Fruchtmischung auf den Teigkreisen verteilen.
Die Seiten nach innen schlagen und in der Mitte eine kleine Öffnung frei lassen. Farinzucker, gemahlene Mandeln und 1 haselnussgroßes Stück Butter auf jede Teigtasche geben.
Die Apfeltaschen 15-20 Min bei 200°C im Ofen backen. |
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