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Lachs-Cocktail mit Kräutercreme

Rezept noch nicht bewertet.

Vorspeise - Fisch und Krustentiere
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    4 Scheiben Räucherlachs (in Streifen geschnitten)
    2 EL Kräuterfrischkäse
    1 EL Zitronenmayonnaise
    1 EL stichfeste Crème Fraîche
    1 Granny Smith Apfel (in kleine Würfel geschnitten)
    ein paar frische Dillzweige

Zubereitung:

Kräuterfrischkäse, Zitronenmayonnaise und Crème Fraîche vermischen.

Abwechselnd eine Schicht Räucherlachs, Granny Smith Äpfel und Kräutercreme in die Gläser füllen.

Mit einer Schicht Kräutercreme abschließen. Einen Lachsstreifen zu einer Rose drapieren und darauf setzen. In die Mitte einen Dillzweig stecken.


© Foto: Minerva Verlag, B. Molin
Anmerkungen: Bereiten Sie das Vorspeisenglas erst kurz vor dem Servieren zu, damit die Äpfel nicht braun werden.

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