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Erdbeeren süß-sauer

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Nachspeise - Früchte
Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    500 g sehr reife Erdbeeren
    4 gehäufte EL Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    1,5 EL Himbeer-Essig oder Sherry
    ein paar frische Pfefferminzblätter

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, entstielen, vierteln und in eine Schüssel geben.

Mit Zucker und Vanillinzucker bestreuen und mit 1 EL Essig (oder Sherry) begießen.

Gut umrühren und mindestens 1-2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen, damit der Zucker die Essigsäure neutralisiert.

Zum Servieren mit frischen Pfefferminzblättern servieren.

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