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Pochierte Wein-Birnen in Schokoladensoße

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(7 Stimmen)

Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

6 Birnen
25 cl Rotwein
125 g Schokolade
200 g Zucker
25 g Butter

Zubereitung:
Pochierte Wein-Birnen in Schokoladensoße

Wein, Zucker und 50 cl Wasser aufkochen.

Birnen schälen und ca. 30 Min im Wein kochen. Abtropfen lassen und auf eine Servierplatte stellen. Den Weinsud auf die Hälfte einkochen und über die Birnen gießen.

Erst kurz vor dem Servieren die Schokolade mit Butter einschmelzen und die pochierten Weinbirnen mit Schokolade überziehen.

Ein Genuss!

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