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Zitronenmousse ohne Gelatine

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (8 Portionen):

    1 Dose ungezuckerte Kondensmilch (410 g)
    10 EL Zucker
    2 Zitronen

Zubereitung:

Die Dose Kondensmilch am Vortag in den Kühlschrank stellen (oder 30 Min in den Gefrierschrank stellen).

Zucker und Milch mit dem Handrührgerät verquirlen, bis die Quirlhaken in der Flüssigkeit Spuren hinterlassen (ca. 5 Min auf maximaler Stufe quirlen).

Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen. Die Mousse wird fest.

In eine Servierschale füllen und mindestens 3 Stunden vor dem Servieren in den Gefrierschrank stellen.
Anmerkungen: Noch am selben Tag verzehren, denn am nächsten Tag fällt die Mousse zusammen und wird flüssig. Sie kann dann noch einmal leicht mit dem Schneebesen verschlagen und noch einmal in den Gefrierschrank gestellt werden.

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