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Vanillemilchreis

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(2 Stimmen)

Nachspeise - Kremspeisen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

150 g Reis (Milchreis)
75 cl Milch
1/2 Vanilleschote
100 g Zucker

Zubereitung:
Vanillemilchreis

Reis kurz mit Wasser abspülen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Salzen und 3-4 Min aufkochen.

Milch, Zucker und die längs halbierte Vanilleschote aufkochen. Den abgetropften Reis in die Milch geben, aufkochen lassen und dann auf schwache Hitze zurückschalten. 40 Min bei ganz niedriger Temperatur kochen lassen und häufig Umrühren.

Vom Herd nehmen, die Vanilleschote entfernen und auskühlen lassen.

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