Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 35 Minuten
Zutaten (2 Portionen):2 Äpfel (Boskoop)
Rhabarbermarmelade
etwas Zucker (weißer oder brauner Zucker)
Zubereitung: Bratäpfel mit Rhabarberherz Ofen auf 180°C vorheizen.
Äpfel halbieren, das Kerngehäuse herauslösen und ein Loch bilden. Die Apfelhälften mit der Schnittstelle nach oben in eine ofenfeste Form legen und in jedes Loch einen guten Löffel Rhabarbermarmelade geben. Etwas Marmelade auf den Schnittstellen verstreichen.
Mit etwas Zucker bestreuen, damit die Äpfel im Ofen ein bisschen karamellisieren.
Den Boden der Form leicht mit Wasser bedecken und ca. 35 Min im Ofen backen. Den Backvorgang gut kontrollieren, damit die Äpfel nicht verbrennen. Ofen ausschalten, 10-15 Min warten, damit die Äpfel lauwarm sind und servieren.
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