Herkunft des Rezeptes:
Exotisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (4 Portionen):3/4 l Milch
150 g mittelgroßer Grieß
60 g Butter
100 g geriebener Hartkäse (Emmentaler, Greyerzer...)
2 Eier
Salz, Pfeffer Zubereitung: Käse-Grießklößchen in Tomatensoße Milch und Butter aufkochen. Grieß einrühren und 10 Min kochen lassen. Käse zugeben, salzen, pfeffern.
Vom Herd nehmen und die (zuvor mit einer Gabel verquirlten) Eier einrühren. Den Käse-Grießbrei ca. 10 Min auskühlen lassen. Dann mit einem Suppenlöffel oder direkt mit der Hand kleine längliche Klößchen formen (ca. 5 cm lang und 2 cm dick).
Die Käse-Grießklößchen wie Gnocchi in kochendes Wasser geben und warten, bis sie wieder an die Oberfläche schwimmen (dauert ca. 2 Min). Herausnehmen und mit Tomatensoße servieren.
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