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Klare Erdbeerkaltschale mit Thymian

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(2 Stimmen)

Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

250 g Erdbeeren
40 g Zucker
1/4 Glas Wasser
3-4 Thymianzweige
1/2 Zitrone auspressen (man benötigt ca 3-4 TL Zitronensaft)

Zubereitung:
Klare Erdbeerkaltschale mit Thymian

Wasser in einen Topf geben, erhitzen und den Zucker darin auflösen. Zitronensaft und Thymian zugeben und zu einem dickflüssigen Sirup einkochen. Erdbeeren vierteln (oder in Scheiben schneiden) und mit dem Sirup bedecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

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