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Zucchini-Schokoladenkuchen

Rezept noch nicht bewertet.

Kuchen

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

200 g geraspelte Zucchini
100-150 g Konditorschokolade
200 g Mehl
100 g Butter
150 g Zucker
3 ganze Eier
50 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
1/4 TL Salz

Zubereitung:
Zucchini-Schokoladenkuchen

Die weiche Butter mit Zucker und Eiern schaumig schlagen.

Schokolade mit 2 EL Wasser im Wasserbad schmelzen und mit der vorherigen Zubereitung vermischen.

Geraspelte Zucchini und gemahlene Mandeln und anschließend Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.

Den Teig in eine eingebutterte Kastenform füllen und eine Stunde bei 180°C backen.

© Foto: Arc

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