Herkunft des Rezeptes:
Exotisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Zutaten (4 Portionen):2 EL Haferflocken (oder Quinoaflocken...)
2 EL Leinsamenmehl
2 EL Buchweizenmehl
2 EL Weizenmehl
1/2 Zucchini oder 1 Karotte (geraspelt)
1 Ei
2 EL frische Küchenkräuter (gemischt: Petersilie, Thymian, Rosmarin)
1/2 fein gehackte Zwiebel
1 TL Curry, Paprika oder ein anderes intensives Gewürz
Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl Zubereitung: Würzige Haferflockenbratlinge Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem festen Teig verkneten. Mit den Händen kleine Teigportionen entnehmen, zu einer Kugel rollen und mit den Handflächen flach drücken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Haferflockenbratlinge darin bei starker Hitze anbraten. Die Bratlinge wenden, wenn die Ränder gegart sind und von der anderen Seite goldbraun backen. Warm oder kalt servieren.
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