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Mini-Pizzen mit Champignonbelag

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(6 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 25 Minuten

Zutaten (8 Portionen):

300 g Champignons
2 EL zerbröseltes Toastbrot
8 Mürbeteigkreise
1 ausgepresste Zitrone
50 g Butter
100 g Sahne
1/2 Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Mini-Pizzen mit Champignonbelag

Die Mürbeteigkreise 10 Min bei 210°C im Ofen backen und beiseite legen.

Champignons in Zitronenwasser waschen und in einem Sieb abtrocknen lassen. Stiele abtrennen und den Kopf in dünne Scheiben schneiden.

Die Champignonstücke mit dem zerbröselten Toastbrot und dem fein gehackten Knoblauch mit Butter in einer Pfanne anbraten. 10 Min brutzeln lassen, ständig umrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Sahne hinzufügen und binden.

Die Teigkreise mit den Champignons belegen und bis zum Servieren kalt stellen.

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