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Tomatensorbet

Rezept noch nicht bewertet.

Nachspeise - Eis

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zutaten:

750g Tomatenfleisch
1 Limette
20 cl selbst gemachter Zuckersirup (aus 10 cl Wasser und 120 g Zucker, ca. 10 Min kochen lassen)
3 EL süßer Dessertwein (z.B. Muscat de Beaume-de-Venise)

Zubereitung:
Tomatensorbet

Tomaten in Stücke schneiden und mit dem Limettensaft und dem ausgekühlten Zuckersirup im Mixer fein pürieren.

Den Dessertwein zugeben.

Die Masse im Kühlschrank auskühlen lassen und dann im Gefrierschrank (oder in einer Eismaschine) gefrieren lassen.

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