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Aprikosen-Mozzarella-Tatar

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    800 g Aprikosen
    125 g Mozzarella
    2 Zitronen
    ein paar Basilikumblätter

Zubereitung:

Zitronen auspressen. Aprikosen waschen, entkernen und in winzige Würfel schneiden.

Mozzarella ebenfalls in winzige Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft begießen. Die Aprikosenstücke untermischen und gut wenden.

Tatar auf 4 Vorspeisenteller verteilen und mit Basilikumblättern verzieren.

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