Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
Zutaten (6 Portionen):10 g Butter
200 g Mehl
1 ausgepresste Orange
3 Eier
1 Packung Backpulver
100 g Zucker
100 g flüssiger Honig
Zimt
1 Schale getrocknete Datteln (in kleine Stücke geschnitten)
1 Schale getrocknete Feigen (in kleine Stücke geschnitten)
1 Scheibe kandierte Melonenwürfel (fakultativ)
100 g geschmolzene Butter Zubereitung: Dattel-Feigen-Rührkuchen Ofen auf 150°C vorheizen.
Mehl, Backpulver, Eier, Zucker, geschmolzene Butter, Zimt und flüssigen Honig vermischen.
Datteln, Feigen und die kandierten Melonenwürfel hinzufügen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und ca. 45 Min bei 130°C backen.
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