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Apfel-Schinken-Salat mit Himbeerdressing

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (2 Portionen):

    - 2 Golden Delicious Äpfel
    - 50 g Walnusskerne
    - 3 Scheiben gekochter Schinken
    - 2 Chicorée-Stauden
    - 6 EL süße Sahne
    - 2 EL Himbeeressig
    - Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Sahne, Himbeeressig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

Äpfel schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel in das Dressing legen.

Chicorée klein schneiden, in die Schüssel geben. Schinken in dünne Streifen schneiden, ebenfalls in die Schüssel geben. Walnüsse hinzufügen und alle Zutaten wenden.

Den Salat eine Stunde zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen und kühl servieren.

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