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Feigen-Orangen-Salatteller mit Roquefort

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    1 grüner Salat
    2 Orangen
    15-20 Walnüsse
    4-5 getrocknete Feigen
    1 Zwiebel
    1 Tomate
    ein bisschen Roquefort-Käse

Zubereitung:

Auf den Tellern ein Salatbett vorbereiten. Orangen in Viertel zerlegen. Nüsse knacken und in kleine Stücke brechen. Feigen klein schneiden.

Den Roquefort in Würfel schneiden. Die Tomaten häuten (dafür kreuzförmig einschneiden und kurz in heißem Wasser blanchieren) und ebenfalls in Würfel schneiden.

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

Für das Dressing: etwas Walnussöl mit Balsamico, Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

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