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Rohe Spinatblätter mit Gorgonzola

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(8 Stimmen)

Vorspeise - Gemüse und Salat

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

200 g frische Spinatblätter*
1 Granny Smith Apfel
100 g Gorgonzola
2 Scheiben Honigbrot

Zubereitung:
Rohe Spinatblätter mit Gorgonzola

Die Spinatblätter gut waschen und trocknen. Den Apfel in 3-4 cm lange Sticks schneiden. Das Honigbrot in kleine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Spinatsprossen in eine Schüssel geben, mit Gorgonzolastücken bedecken und die Honigbrotcroutons zugeben.

Dazu ein Salatdressing mit Cidre-Essig anbieten.

Anmerkungen: * Die Spinatsprossen können auch durch Feldsalat oder Kresse ersetzt werden.

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