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Weißwurst-Tomaten-Spieße

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Vorspeise - Gemüse und Salat

Vegetarisch

Duchschnittlich schwer:

Durchschnitt:

Herkunft des Rezeptes: Europäisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

2 Weißwürste
Kirschtomaten
1 Apfel (z.B. Pink Lady, wer süße Äpfel mag)
Rucola
beliebiger Essig
Holzspieße

Zubereitung:
Weißwurst-Tomaten-Spieße

Weißwürste kurz in heißem (aber nicht kochendem) Wasser durchziehen lassen, abtropfen lassen, auf Wunsch häuten und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Den Apfel in große Würfel schneiden.

Abwechselnd 1 Scheibe Weißwurst + 1 Stück Apfel + 1 Kirschtomate auf die Spieße reihen.

Die Spieße kurz in einer Pfanne in etwas Butter anbraten und auf einem angemachten Rucola-Bett anrichten. Unverzüglich servieren.

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