HomeRezepteRezept

Gefüllte Tomaten mit Erdbeeren

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    4 große Tomaten (oder 8 kleine)
    350 g duftende Erdbeeren
    220 g Zucker
    25 cl Wasser
    1 aufgespaltene Vanilleschote
    1 Limette (abgeriebene Schale + ausgepresster Saft)

    Ruhezeit: 3 Stunden

Zubereitung:

Tomaten 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, dann in eiskaltem Wasser abschrecken und ein Hütchen abschneiden.

Vorsichtig häuten und entkernen. Wasser, Zucker und Vanilleschote in einem Topf erhitzen und 5 Min zu einem Sirup einkochen lassen.
Limettensaft hinzufügen und die Tomaten darin 5 Min pochieren.

Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zum Servieren die Erdbeeren entstielen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten abtropfen lassen und mit Erdbeeren füllen. Mit Sirup übergießen und die Limettenschale über die Tomaten reiben.



Copyright: TCDF / JC. Amiel / N. Arnoult
Anmerkungen: Die Tomate zählt als Beerenfrucht. Insofern ist ein Tomatendessert mit Erdbeeren gar nicht so ungewöhnlich, wie es scheinen mag.

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 21/08/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Ordnung im Schlafzimmer - mit diesen Helfern klappt´s garantiert!
Geschenk gesucht? Diese unglaublich skurrilen Gadgets haben wir für euch entdeckt!
Kleine Helfer für Koch-Queens: Die hier erleichtern euch die Arbeit wirklich
8 geniale Geschenke für die Freundin, die Wein über alles liebt
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Lust auf Süßes? Das beste Rezept für einen Blätterteig-Nutella-Kranz!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil